Karedok....., gak pernah bosen dengan menu ini.
Hasil racikan sendiri rasanya pengen nanmbah terus....:)
Dengan cengek yang bannyak dan kencur, manis asamnya kerasa. Trus suraungnya yang banyak.
Aku suka manis ya manis , hampir semua masakanku rasanya dominan manis mungkin efek dari yang buat yang sedikit agak manis....hehehe.
Ayam bakar kali ini hampir semua bumbu rempah masuk semua, dari kunyit, jahe, ketumbar, jinten, merica, kayu manis, bawang putih, bawang merah, kemiri yang dihaluskan lalu dioseng sebentar dengan mentega.
Masukan ayam ungkep ayam sampai empuk, tambahan garam, penyedap, gula merah dan kecap manis, salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Biarkan sedikit mengering.
Setelah itu bakar dengan api kecil, sesekali olesi dengan sisa bumbu yg ditambah dengan mentega dan jeruk limau.
Sajikan dengan sambal rawit kecap dan jeruk limau.
Hmmmm.....ayam bakarnya lunak dan bumbunya menyerap sampai ketulang.
Menu ini menu favorit dirumah....)
Mudah banget cara membuatnya, silahkan dicoba yaa.....:)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar