Cinta dalam sepiring kepiting asam manis

Memasak itu kegiatan yang nyenengin kalau dilakukan dengan senang hati juga.

Seperti aku yang mulai menyukai memasak, belajar menyusun dan meracik menu special untuk disantap dan dinikmati orang-orang tercinta.

Biasanya kalau sudah di dapur waktu seakan berputar begitu cepat. Berasa jadi ratu dapur karena merasakan kebebasan untuk berekspresi sesuai isi hati.

Dapurku Istanaku.....hehehe.

Hari ini sangat istimewa, karena aku baru mulai memasak lagi setelah sempat merasakan kebosanan berada di dapur, sempat kehilangan ide untuk meracik masakan.

Seharian ini mulai beraksi di dapur, dengan menu pilihan suami tercinta minta dibuatkan " kepiting asam manis."

Aku sebenarnya nggak menguasai memasak seafood, walau tinggal di tempat yang ikan lautnya banyak, karena kami tidak begitu menyukai ikan laut. Kepiting yang aku masak ini pun, Alhamdulillah semalam dapat kiriman dari seorang Karyawan.

Aku belajar memasak kepiting asam manis untuk suami tercinta...., akan ku persembahkan untuk menu makan siang hari ini......"cinta dalam sepiring kepiting asam manis". Hehehe....

Dengan racikan dan bumbu yang tersedia, aku mulai memasak, kepiting direbus sebentar dicampur dengan irisan jahe salam dan sereh untuk menghilangkan bau amisnya, kemudian aku goreng sampai kering. Jenis rempah-rempah ini yang membedakan cita rasa masakan kita dengan di sini yang jarang menggunakan bahan rempah-rempah tradisional. Itulah yang membedakan masakan aku lebih menggigit rasanya bila dibandingkan dengan masakan disini.

Irisan jahe, bawang putih cincang halus sama irisan bawang bombai ditumis sampai harum, masukan air kaldu ayam dengan saus tomat botolan, tidak lupa saus tiram, kecap asin, sedikit merica, garam dan gula pasir. Kemudian pelaku utamanya dimasukan yaitu sang kepiting.....hehehe.

Biasanya kalau aku memasak, tidak pernah lagi menggunakan takaran bumbu, dengan memakai perasaan aja selalu menghasilkan rasa masakan yang enak. Semuanya pake perasaan....hehehe.

Sudah teruji banyak orang looh kalau masakan aku enak banget.....hehehe.

Dan akhirnya .....! selesai juga kepiting asam manisnya...., menemani makan siang kami.

Senang rasanya, selalu punya kesempatan makan siang bareng dengan hasil masakan sendiri, dinikmati oleh suami tercinta juga anak-anak. Melihat mereka menikmati hasil masakan kita dengan lahap dan keluar pujian mereka "masakan mama enak banget." Wow....senang banget tak terhingga.

Apapun jenis makananya yang terpenting makan bersama.Bisa melewatkan waktu luang bersama dalam setiap kesempatan sungguh sangat istimewa.

Cinta dalam sepiring kepiting asam manis, telah aku persembahkan kepada orang-orang yang aku sayangi.....hehehe.

Terimakasih papa, teteh mada, de mora, selalu memberikan kecerian hari-hari mama, dalam setiap kesempatan.